NOTA DE CATA
- Vista: Color rojo cereza intenso con matices granate en el borde. Brillante y profundo, con lágrima densa que indica volumen y buen cuerpo.
- Nariz: Aromas bien definidos, donde destacan frutas negras maduras (ciruela, mora y arándano) combinadas con notas especiadas provenientes de la barrica, como vainilla, cacao y tostados suaves. Aparecen también toques herbáceos y ligeros recuerdos balsámicos.
- Boca: Entrada equilibrada con taninos maduros. De cuerpo medio-alto, muestra una fruta jugosa con buena estructura, combinada con notas especiadas y un ligero ahumado. El paso es redondo, con un final elegante y largo que deja recuerdos de fruta negra y un toque mineral.
- Maridaje: Este crianza se lleva muy bien con platos sabrosos y con carácter, como: carnes rojas, estofados y guisos, platos de cuchara y embutidos curados e ibérico.
