NOTA DE CATA
- Vista: Color rojo cereza profundo con ribete violáceo. Capa media-alta, limpio y brillante, con buena densidad en copa.
- Nariz: Aromas intensos de fruta negra madura (mora, ciruela) combinados con fruta roja fresca. La breve crianza en barrica aporta notas especiadas (pimienta negra), ligeros tostados, cacao y un fondo sutil de vainilla. Perfil equilibrado entre fruta y madera.
- Boca: Entrada amplia y estructurada. Taninos firmes pero pulidos, bien integrados con la fruta. Buena acidez que aporta frescura y equilibrio. Paso sabroso, con recuerdos a fruta madura y especias dulces. Final medio-largo con ligera nota tostada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, embutidos, quesos semicurados y platos de pasta con salsas de tomate. También marida bien con tapas y entrantes.
