NOTA DE CATA
- Vista: Presenta un color rojo cereza intenso con destellos violáceos en el borde, indicativo de su maduración y concentración.
- Nariz: Es expresivo y frutal, con notas predominantes de frutos rojos como la cereza y la frambuesa. Se perciben también matices de vainilla y toques sutiles de especias como la pimienta negra, provenientes de su paso por roble.
- Boca: Es estructurado y carnoso, con taninos suaves y redondos que dan una agradable sensación de volumen. Destacan los sabores a frutas rojas maduras y una delicada integración de la madera, aportando notas de vainilla y tostado. El final es persistente y equilibrado.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado o quesos curados. También marida bien con platos de caza y guisos de legumbres.
