NOTA DE CATA
- Vista: Color piel de cebolla brillante, limpio y con reflejos luminosos que muestran su frescura y equilibrio visual.
- Nariz: Aromas de intensidad media-alta, donde predominan las frutas de hueso (albaricoque, melón) y frutas rojas (cereza), acompañadas de delicadas notas florales de rosa y jazmín. Un fondo tostado y fresco aporta complejidad gracias a su crianza sobre lías en roble americano.
- Boca: En boca es sabroso, fresco y dinámico, con sabores que repiten la fruta madura de nariz. Destaca por su equilibrio entre acidez y alcohol, un perfil persistente y una sensación larga y agradable con aromas retronasales que invitan a seguir bebiendo.
- Maridaje: Ideal como aperitivo o tapeo o para acompañar ensaladas, mariscos, pescados blancos, arroces y platos ligeros de verano.
