NOTA DE CATA
- Vista: Se presenta con un color brillante y limpio, de color amarillo claro con ribetes verdosos, sugiriendo juventud y frescura visual.
- Nariz: De alto potencial aromático, fragante y delicado, destacando notas frescas de hierbas aromáticas y mentoladas, así como aromas de frutas de hueso y cítricas que se entrelazan con un carácter mineral elegante.
- Boca: En boca es muy sabroso, con volumen y cuerpo sedoso, estructura fina y mineral bien equilibrada, y un final largo y fresco en el que vuelven las sensaciones frutales características de la Malvasía fermentada y criada sobre lías en barrica.
- Maridaje: Marida muy bien con pescados y mariscos, arroces, pastas con salsas ligeras, ensaladas veraniegas, quesos suaves, sushi o cocina de autor que combine frescura y textura. También es excelente como vino de aperitivo o con tapas variadas.
