NOTA DE CATA
- Vista: A la vista presenta un color rojo picota intenso, de capa alta y muy cubierto, con ribetes amoratados brillantes y limpios, signo de juventud y concentración tintorera propia de los grandes tintos de Toro.
- Nariz: Es potente y compleja, con aromas de fruta negra muy madura, notas de cereza y moras maduras, acompañadas por el aporte de la crianza en barrica. Destacan toques delicados de vainilla, coco y especias dulces (canela, clavo), que se integran bien con la fruta.
- Boca: En boca se muestra redondo, sabroso y equilibrado. Tiene taninos dulces y bien maduros, con estructura sólida, un paso de boca carnoso y envolvente. El final recuerda nuevamente a la fruta negra muy madura, con un retrogusto persistente y elegante, reflejo de su crianza.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, estofados y guisos de cordero. También puede ser disfrutado con quesos curados y embutidos.
